家常快手菜小炒藕丁真香

用料  

藕	一节
小米辣	3个
小葱	少许
蒜沫	适量
油盐	适量
生抽	2勺
老抽	小半勺
蚝油	少许
香油（芝麻油）	1勺

家常快手菜小炒藕丁真香的做法  

• 藕切好后建议先放水里泡着以免变色，锅中倒入水水烧开后，把藕煮2分钟捞出备用

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• 小米辣，葱，蒜泥

• 锅中倒入适量油，油热放入葱蒜小米辣翻炒，放入2勺生抽，小半勺老抽炒香后放入藕丁翻炒放入盐，蚝油，香油（芝麻油）即可出锅开吃吧，筷子停不下来了🤣

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• 自己吃了一盘，意犹未尽🤣喜欢的赶快做起来吧
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小贴士

1.大家做的时候可以稍微多些油，做出来才好吃哦。炒葱蒜小米辣的时候一定要把香味炒出来，不要急着放调料，放入调料后炒香，再放入藕转大火让调料渗透藕中，翻炒几下就可以了。

2.藕提前煮熟是为了方便控制炒的时间，保持藕的脆度。